シンガポールローカル料理①
① 海南チキンライス
- 蒸したチキン、チキンスープで炊いたライス付き。
② ラクサ
- エビ、卵、チキン、トリガイが具として入ったココナッツカレーの
グレービーに米麺が入っている。
③ チャー・クウェイ・ティアオ
- 太めの米麺、もやし、かまぼこ、貝、チャイニーズ、ソーセージ
をダーク・スイート・ソースで炒めたもの。
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① 海南チキンライス
- 蒸したチキン、チキンスープで炊いたライス付き。
② ラクサ
- エビ、卵、チキン、トリガイが具として入ったココナッツカレーの
グレービーに米麺が入っている。
③ チャー・クウェイ・ティアオ
- 太めの米麺、もやし、かまぼこ、貝、チャイニーズ、ソーセージ
をダーク・スイート・ソースで炒めたもの。